青椒炒雞蛋怎麼做好吃

青椒炒雞蛋黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富，而且它的做法簡單易學，是一道值得推薦的家常菜。

操作方法

（01）把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。

（02）雞蛋打碗裏，加一點鹽，用筷子攪散開。

（03）熱鍋，鍋內放適量油，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出備用。

（04）另起鍋到少許油，放葱姜爆香，下入青椒絲編炒。見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，開大火翻炒均勻。

（05）用香醋烹一下，即可出鍋。