蘿蔔燉豬肉的做法

蘿蔔燉豬肉是用蘿蔔、豬肉製作的一道家常菜。蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰，預防感冒的作用。下面小編就把蘿蔔燉豬肉的做法分享給大家。

操作方法

（01）蘿蔔一個用水清洗乾淨，颳去表皮切成大小均勻的丁

（02）葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱花，薑片，蒜片，八角，乾紅辣椒清洗乾淨備好

（03）豬肉用水沖洗一下同樣切成大小均勻的丁

（04）熱鍋加油把豬肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，乾紅辣椒爆香

（05）放入一小勺甜麪醬，改中小火把甜麪醬炒香後料酒烹鍋

（06）放入蘿蔔丁改中火把蘿蔔的水分炒出來

（07）倒入適量的清水蓋上鍋蓋中燉制

（08）燉至湯汁還剩三分之一的時候加入適量的鹽調味兒，大火收幹湯汁關火後加少許雞精拌均勻即可