蒜苗炒香乾的家常做法
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冬季是感冒的高發季節,而蒜苗中含有較多的辣素,不僅能有效預防流感,還能促進維生素B1的吸收,迅速補充體力,因此冬季應該經常食用蒜苗。蒜苗的做法較多,炒香乾就是其中一種,雖説是純素菜,但是,香乾的鮮香柔韌,再加上蒜苗特有的香味,真是一道很不錯的下飯菜。
操作方法
(01)蒜苗摘洗乾淨。
(02)然後切成小段。
(03)香乾用清水沖洗一下,然後切成薄片。
(04)油鍋燒熱,把切成小段的蒜苗加入鍋中,大火煸炒。
(05)炒勻後加入切成薄片的豆乾。
(06)放入1小勺鹽,繼續翻炒。
(07)炒制蒜苗變軟,再加入少許味精,炒勻就可以出鍋了。
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