羊雜湯的家常做法

湯鮮味美，驅寒暖胃。

操作方法

（01）準備好煮羊湯所需要的食材，羊肝切片。

（02）羊臉切成小塊，羊心切片。

（03）取適量的羊肺切成片。

（04）把準備好的羊雜用熱水焯一邊撈出。葱姜切碎。

（05）鍋燒熱放油，放入葱花和薑片炒香。

（06）倒入焯過水的羊雜翻炒均勻。

（07）加温水莫過羊雜蓋上蓋子大火煮。

（08）煮至10分鐘後，湯色變白即可。

（09）最後放入鹽和孜然盛出，撒上小葱段和香菜香氣四溢的羊雜湯就做好了。

特別提示

愛吃辣椒的可以放少許辣椒油。