怎麼做雙孢菇好吃？雙孢菇炒肉片的家常做法

雙孢菇炒肉片是一道家常菜餚，口味極其鮮美，主要材料為雙孢菇和五花肉。下面小編就把雙孢菇炒肉片的家常做法分享給大家。

操作方法

（01）雙孢菇清洗乾淨雜質，用水浸泡10分鐘左右

（02）葱、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱花、蒜片備用

（03）五花肉用温水沖洗乾淨切成厚薄均勻的五花肉片

（04）取適量的澱粉放入碗中，加清水攪拌均勻備用

（05）浸泡好的雙孢菇控幹水分，切成厚一點的雙孢菇片備用

（06）熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味並且出油，放入葱花、蒜片爆香，少許料酒烹鍋

（07）放入雙孢菇片旺火翻炒均勻至變色

（08）加入適量的蠔油和鹽調味並且翻炒均勻，加入鹽後會炒出很多湯汁，根據個人喜好用水澱粉勾芡使湯汁粘稠

（09）關火後點幾滴香油拌勻，裝入盤中撒葱花點綴即可

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