自從知道芹菜這種吃法，天天吃都不膩，營養更全面，潤秋燥少上火

簡要回答

芹菜，這種常見而又受歡迎的蔬菜，不僅具有豐富的營養價值，還能為我們的身體帶來諸多好處。在芹菜中含有豐富的維生素C、維生素K和葉酸等營養成分，這些成分可以提供抗氧化作用、增強免疫力和促進血液循環，芹菜還富含纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化，其中，芹菜還具有輔助降壓的功效。芹菜中含有一種叫做芹菜素的物質，它具有降低血壓的作用，對於高血壓患者特別適合。此外，芹菜還含有一些具有抗氧化作用的物質，可以減少自由基的產生，對維護心血管健康也很有幫助。尤其對中老年人來説，多吃芹菜對於保持健康非常重要。炒芹菜時，可以選擇搭配香乾一起炒，不僅能夠豐富口感，更能提高營養價值。香乾富含蛋白質和鈣，可以增加菜餚的營養含量。同時，炒香乾還能夠為芹菜增添香味，使得菜餚更加美味可口。【所需食材】芹菜五根、豆乾六塊、小葱一根、小米椒三個、蒜兩瓣、生抽兩勺、胡椒粉少許、鹽／雞精／食用油適量。【芹菜炒香乾的做法步驟】

步驟1芹菜斜着切段，香乾切成條，蒜和葱切成末，小米椒切成小段。

步驟2起鍋燒油，下葱蒜煸出香味。

步驟3加入香乾，轉中火，香乾炒至稍微變色。

步驟4加入芹菜段，轉大火翻炒片刻。

步驟5加入兩勺生抽、一小勺胡椒粉和小米辣翻炒均勻，繼續大火炒兩分鐘。

步驟6最後再加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可。

步驟7掌握了這道芹菜炒香乾的做法，我們不僅能夠品嚐到一道美味的佳餚，還能從中獲得一份健康和營養。以上內容就是我分享給大