家常版幹煎龍利魚片怎麼做

龍利魚的營養價值
作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品

步驟/方法

（01）魚片解凍，切小塊。

（02）用鹽，胡椒粉，料酒把魚醃20分鐘。

（03）魚片沾上薄薄的麪粉.

（04）熱油鍋，把沾上面粉的魚片放入，中小火慢煎。

（05）底部金黃後，翻面把另一面繼續煎至金黃熟透即可。