怎樣在家泡發銀耳

在家泡發銀耳，誰都會，但要使銀耳泡發出來的好看又好吃，也是有一定講究的，今天小編就給大家透漏一下泡發銀耳有哪些小的竅門？

操作方法

（01）把超市裏買回來的幹銀耳，用手抖一抖，去掉浮層備用。

（02）準備一碗30度的温開水，記住要30度。如果用涼水或者開水，都是不太恰當的，那樣既泡不出數量又損失營養。

（03）把銀耳放在一個大點的盆裏，因為泡發好以後，它是很佔地方的，不要小看哦。

（04）再把温水澆在盆裏的銀耳上，水的用量要沒過銀耳，這樣泡上3個小時。

（05）等銀耳泡發好後，看上去是肉墩墩的，透亮的感覺。

（06）把泡發好的銀耳用刀剪去硬蒂，再把銀耳撕成小朵，這樣銀耳就可以烹飪了。

（07）再把撕成小朵的銀耳放在開水鍋裏焯一下水，1分鐘就行，不要太長的時間，否則就不脆了，然後就可以做自己喜歡的美食了。

（08）把焯好的銀耳取一部分放碗裏。

（09）放入適量冰糖，枸杞，蜂蜜，再加入一碗開水。

（10）取一蒸鍋，加半鍋水，放上籠屜，把銀耳碗放在蒸鍋裏的籠屜上，隔水蒸上20分鐘。

（11）時間到了，一碗營養又美味的冰糖銀耳就做好了。看！泡發的銀耳做出來很好啊！

特別提示

本篇指南系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載！