花生餅的做法

花生餅在東南亞一帶是傳統的年餅，過年的時候都要吃這個。這款製作簡單的年餅，只需將全部材料混合拌勻，揉成圓球狀，塗上蛋黃液，就可以進烤箱烤了，就是怎麼簡單的幾步，沒有一點難度，保證零失敗！

操作方法

（01）花生碎放入容器中，將麪粉篩入，然後加糖粉和鹽，充分拌勻

（02）慢慢倒入花生油，用手拌成麪糰

（03）捏出小麪糰，揉成圓球狀，排在鋪了烘培紙的烤盆上，餅與餅之間保持一定的空隙

（04）用手輕壓麪糰表面，然後嵌入半顆的花生米

（05）在每個小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液

（06）烤箱180度預熱10分鐘後，將做好的小餅放進烤箱，180度烤20分鐘左右至表面金黃色，取出

（07）徹底放涼後，放入密封盒保存

特別提示

花生碎可以放入烤箱烘烤或者炒香後放入攪拌機裏攪碎，也可以用外面買的花生粉；

用普通的麪粉就可以；

可以用植物油代替花生油，不過還是用花生油較香；

具體烤的時間請依照自家的烤箱為準。