​釀酒方法過程

釀酒方法過程，下面來給大家分享一下我的，希望可以幫助到有需要的朋友。

操作方法

（01）現在我國人民生活水平提高了，大家都喜歡喝點小酒，那我現在就像大家介紹一下釀酒方法的過程。

（02）首先需要做的是蒸料：我們先將自己挑選好的優質糯米淘乾淨，然後將其放在白開水中潤濕五個小時左右。

（03）然後我們將糯米放入蒸鍋中蒸熟，這裏記住一定要多蒸一下。在蒸熟我們的糯米之後一定要記住在多蒸一會兒。

（04）然後我們將米飯拿出來平鋪在桌面上等待其冷卻，等到糯米冷卻至40攝氏度時撒上白開水將米飯打散一些。

（05）這之後就可以加入酒麴，將米飯放在缸中，挖一箇中空的小坑，想其內加入酒麴，然後再用米飯壓實就可以。

（06）將酒缸密封之後用棉被再將其裹住，保持温度始終保持在三十攝氏度左右最好，然後等待三天之後差不多這時候酒缸中間的就被我們釀好成酒了。

特別提示

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