巧手做零食之蛋黃派

一直很愛吃蛋黃派，特別是裏面的蛋黃夾心，可是總吃自己做的東西，偶爾一吃買的，總覺得裏面滿滿添加劑的味道
所以，發揚吃貨的精神，開始山寨吧~！~！~
我感覺自己做的要比買的好吃多了，前提是，做完儘快消滅掉哦，保質期很短的
主料裏是蛋黃夾心用料，輔料裏是蛋糕用料

操作方法

（01）準備好蛋黃原料

（02）在蛋黃裏倒入白砂糖

（03）攪打至微微發白

（04）牛奶加熱至微開

（05）邊倒邊攪，緩緩的倒入一半牛奶

（06）攪勻後篩入澱粉和低粉

（07）攪勻後再倒入奶鍋中，加入香草精

（08）加熱至粘稠，關火

（09）倒入黃油拌勻

（10）晾涼後裝下保鮮袋，放到冰箱凍硬

（11）準備好蛋糕材料

（12）全蛋打入盆中

（13）加兩滴白醋，倒入全部的砂糖

（14）打到提起打蛋器紋路不會馬上消失即可

（15）分兩次篩入低粉，翻拌均勻

（16）倒入玉米油翻拌均勻

（17）倒入牛奶翻拌均勻

（18）拌成光滑的麪糊

（19）在模具裏倒入三分之一蛋糊，入預熱好的烤箱，170度烤4分

（20）這時候把凍硬的芯拿出來切成片

（21）到時候後拿出模具，放入餡芯

（22）再倒上剩餘的麪糊

（23）入烤箱170度烤20分

（24）出爐後晾涼即可

（25）成品，很香呢，快吃，比外面賣的好吃不知道多少倍呢~！~！~

特別提示

我這個蛋黃糊的量是做兩次的，做一次請減半

沒有防腐劑，儘快食用哦