雞蛋炸醬麪的做法

操作方法

（01）把胡蘿蔔，黃瓜去皮後擦成絲備用

（02）雞蛋打開攪拌均勻

（03）鍋中放入適量的油倒入雞蛋進行翻炒

（04）炒至雞蛋成熟後倒入適量的黃豆醬進行翻炒

（05）把黃豆醬和雞蛋炒至均勻後盛出備用

（06）鍋中放入適量的水，放入少量的鹽燒開後把麪條放入煮開後撈出，用涼水沖洗乾淨，洗去麪糊放入碗中備用

（07）最後把炒好的雞蛋醬，黃瓜絲，胡蘿蔔絲放在麪條上，攪拌均勻即可食用