鮮肉粉條包子的做法
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包子是我愛吃的麪食之一尤其愛吃豬肉粉條餡的,今天我們就來和大家一起分享一下我家的做法吧
操作方法
(01)首先取適量的粉絲,這裏使用那種稍微細一點,然後用温水進行泡發,直至把粉絲泡軟
(02)然後用剪刀把粉絲剪成一小節一小節的備用
(03)取適量的豬肉,選用那種肥瘦均等的肉,這樣做出的包子口感會比較好的
(04)然後把葱姜洗淨後剁成末備用,把粉絲也倒入一起,調入適量的鹽,味精,少許生抽和白砂糖攪拌均勻備用
(05)接下來就要進行發麪了,取適量的麪粉加入適量的温水,和適量的酵母
(06)然後用手反覆揉搓成一個光滑的麪糰,然後把麪糰放置在容器中醒發2小時左右
(07)然後把醒發好的麪糰用擀麪杖擀成一塊塊麪皮備用
(08)在麪皮中放入適量的餡料,然後用手捏成包子狀包好
(09)然後把包子放入蒸鍋中隔水蒸熟即可
(10)這是我做好的成品,怎麼樣,是不是很有食慾啊
特別提示
蒸包子是不要靠的太近,不然包子蒸好會粘在一起的
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