如何做三丁炸醬麪

三丁炸醬麪是一道極為美味的家常飯，製作簡單，美味可口，做好呈金黃色，色香味俱全，令人食指大動，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家三丁炸醬麪的帶來製作方法

操作方法

（01）準備一個西紅柿，兩塊豆腐和少許肉排，肉排切丁兒備用

（02）鍋熱油，下入豆腐炸制，煎好後翻面，使兩面兒都炸製為金黃色。

（03）將炸好的豆腐先切長條，再切丁，裝盤備用

（04）西紅柿用熱水燙五分鐘，去皮，將西紅柿切丁

（05）鍋熱油，下一個八角，炸香後撈出，下入裝備好的肉丁，炒香

（06）下入薑末，葱花，加入兩到三勺豆瓣醬

（07）倒入豆乾丁和西紅柿丁，加少許鹽，一小勺白糖，加少許醬油提鮮，撒上葱花即可出鍋

（08）鍋熱水，下入麪條，開鍋後煮制兩三分鐘後撈出放入涼水裏過涼

（09）過涼後撈出麪條，澆上醬攪拌均勻，就可以開吃了。