怎樣做茄子幹
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茄子製成茄子幹後可以長時間的保存,怎麼樣製作茄子幹,讓小編教給你指南。
操作方法
01在菜市場購買鮮嫩飽滿的茄子,以紫色圓潤的品相最好。
02將茄子切成小長條。
03燒一鍋開水,然後將茄條放入開水中浸泡,並撒上適量的食鹽。
04將鍋放到爐子上再次燒開後關火,將茄條取出。
05將茄條放置在簸籮中放到太陽下進行晾曬。
06等茄條的水分全部曬乾後裝入密封袋中進行保存。
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茄子
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