香炒三丁的做法

工具/材料

甜嫩玉米1棒，紅蘿蔔1個，瘦肉70克，蒜米適量，薑蓉、生抽、料酒適量。

操作方法

玉米、紅蘿蔔、蒜米準備好。

把玉米粒扣下來。

紅蘿蔔去皮，然後切成小丁。

瘦肉切成小丁，加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香。

翻炒一下鏟到鍋邊緣。

然後下紅蘿蔔丁，加適量的鹽翻炒一下。

蓋上蓋子焗2分鐘。

打開蓋子翻炒一下，鏟到鍋邊，加油到空格。

然後玉米下鍋加點鹽花翻炒均勻。

然後和肉丁、蘿蔔丁一起翻炒2分鐘就可以了。【玉米很容易熟不要炒太長時間】