瘦肉紅椒炒韭菜

偶爾吃吃韭菜還是不錯的，韭菜的味道有幾分類似蒜苗，可又與蒜苗有些差異。小編今天給大家分享一下瘦肉紅椒炒韭菜，非常下飯哦！

操作方法

（01）將瘦肉清洗乾淨，切成小塊、薄片；加入適量的生抽、料酒抓勻，醃製十分鐘；加入適量的澱粉抓勻；加少量食用油，抓勻；

（02）取1-2個紅椒，將紅椒去蒂去籽，清洗乾淨，再切成小塊（片）；

（03）將韭菜清洗乾淨；將韭菜的根部切掉一點，再切成3-4cm的段狀；

（04）開火，加入適量的食用油，待油温升高到五六成熱時，將瘦肉下入鍋裏，翻炒至瘦肉表面呈金黃色；

（05）將紅椒下入鍋裏，加入適量的蠔油，翻炒均勻；

（06）將韭菜下入鍋裏，一起翻炒；

（07）翻炒至部分韭菜葉子變軟，加入適量的鹽和雞精，再翻炒均勻至熟，就可以了！味道非常棒哦！