尖椒元菜炒肉絲的做法
- 家常菜
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尖椒元菜炒肉絲是一道家常菜,其味道鹹鮮,營養豐富,有去寒暖胃的功效。今天就給大家介紹尖椒元菜炒肉絲的做法。
操作方法
(01)把元菜去外層,洗淨切成絲。
(02)把豬五花肉切成絲,尖椒去蒂去籽洗淨切成絲,葱切葱花,姜切末,西紅柿切成片。
(03)炒鍋放花生油,等油六成熟時,把豬肉絲入鍋炒至變色。
(04)再把葱、姜入鍋炒出香味,再放入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油翻炒調味。
(05)再把切好的元菜絲入鍋炒至元菜發軟。
(06)再放入尖椒絲快速翻炒1分鐘。
(07)再放入西紅柿片翻炒出紅油即可。
(08)然後加入一小勺味精,炒拌均勻後,盛出放入盤子裏,這樣一盤下飯菜尖椒元菜炒肉絲就做好了。
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