如何做出好吃的青椒炒雞蛋？

青椒炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為青椒和雞蛋。其做法簡單，營養豐富。下面小編就把青椒炒雞蛋的做法分享給大家。

操作方法

（01）青椒兩個清洗乾淨，去除青椒蒂和種子備用

（02）葱、姜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱花、蒜片

（03）雞蛋三個清洗乾淨外殼打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌成雞蛋液

（04）沖洗乾淨的青椒切成四份後再切成大小均勻的滾刀片

（05）熱鍋加入適量的花生油，倒入攪拌好的雞蛋液，炒香後盛入碗中備用

（06）炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油把葱花、蒜片爆香

（07）倒入切好的青椒片翻炒均勻，再加入適量的鹽調味兒

（08）倒入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻即可出鍋

（09）盛入盤中，開始享用美食吧！