木耳雞蛋的做法

木耳炒雞蛋是一道非常常見的家常菜，其做法也是很簡單的，下面就一起來看一下它的做法吧。

操作方法

（01）備好必須的材料，雞蛋三個，木耳適量（木耳一泡就會變多，所以木耳不需要太多），切好的葱薑蒜

（02）首先將木耳洗淨泡發，用之前撈出即可

（03）雞蛋打入盆中，攪拌均勻

（04）開火，鍋中加油

（05）油温上來，加入葱薑蒜，再加入雞蛋，並翻炒，八成熟後撈出即可

（06）另起鍋，加油，待油温上來，加入木耳，翻炒一下，並加入適量水，翻炒3分鐘，加入雞蛋攪拌均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻，關火，出鍋

（07）盛入盤中，就做好了

特別提示

炒雞蛋時一定八成熟即可