蠔油杏鮑菇怎麼做？

這道蠔油杏鮑菇口感很不錯，微甜，好吃到根本停不下來，做法也不難，想吃嗎？來看看吧。

操作方法

（01）準備好2個杏鮑菇，用水洗乾淨後切成菱形的薄片。

（02）鍋內燒水，水開後倒進切好的杏鮑菇，煮開撈出杏鮑菇瀝乾水分晾涼，備用。

（03）青椒、紅椒去蒂、去籽洗乾淨切成菱形，備用。

（04）薑切片，蒜切片，備用。

（05）鍋內熱油，油熱後放進姜和蒜炒香，關火。

（06）關火後，在熱油裏倒進適量蠔油攪勻，再放入冰糖使其在熱油內自然溶解。

（07）待冰糖充分溶解後，開火，倒入晾涼的杏鮑菇入鍋翻炒。

（08）放入青、紅椒一起翻炒，併入鹽調味。

（09）裝盤，好吃的蠔油杏鮑菇就可以開吃了。

特別提示

1：口味偏辣的朋友可以選擇杭椒，這裏用的是不辣的辣椒