怎樣做最簡單美味的洋葱炒雞蛋？

洋葱：味甘、微辛、性温，入肝、脾、胃、肺經；具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，温中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。

步驟/方法

（01）洋葱切成片，雞蛋打碎在裏面調入鹽攪拌均勻。

（02）鍋內倒入油，將雞蛋快速劃散，盛出裝盤。

（03）接着倒入洋葱煸炒稍軟，再倒入雞蛋煸炒片刻出鍋裝盤即可。

特別提示

1.切洋葱時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水裏浸一會兒，把刀也浸濕，再切就不會流眼淚了。

2.把洋葱先放在冰箱裏冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果