怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋炒饃？

胡蘿蔔的營養價值非常高，含有蛋白質，礦物質，維生素，核黃素，尼克酸等物質，經常吃胡蘿蔔，可以清肝明目，排出體內毒素，青椒，雞蛋的營養價值也非常高，將它們放在一起，和饅頭炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔雞蛋炒饃？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

胡蘿蔔適量，青椒適量，雞蛋適量，料酒適量，饅頭適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

準備兩個剩饅頭，切成大塊，放入盤中備用，饅頭一定要在冰箱冷藏室放一夜，這樣才好切。

準備適量青椒，洗淨後，切成絲，放入盤中備用。再準備適量胡蘿蔔，洗淨後去皮，擦成細絲，放入盤中備用。

碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽和料酒打散，炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液，倒入鍋中炒熟，盛出備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將青椒絲和胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒均勻。

炒至青椒和胡蘿蔔絲變軟之後，加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻。

加入適量生抽，攪拌均勻，然後將饅頭倒入鍋中，和菜餚一起翻炒均勻。

用勺子快速翻拌，讓菜汁慢慢的進入到饅頭塊兒中，不需要加水，炒至饅頭塊表面微微焦黃，就差不多了。

將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，和饅頭塊兒一起攪拌均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，美味營養，家裏人都説好吃，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下，實在是太美味了。