炸雞柳怎麼做？家庭版炸雞柳健康美味做法！

閒着沒事逛街的時候，看見不少人圍着炸雞柳的攤位，老闆忙的滿頭是汗。走進了瞅了瞅那些炸雞柳的油，實在是沒有任何胃口了，黑乎乎的不知道被循環使用過多少次了，這樣的油非常不健康，含有大量的致癌物。轉身去超市買了一包雞胸脯肉，拿回家自己做炸雞柳，既美味又衞生。來吧各位，想吃炸雞柳的親們不要出去買了，家庭版炸雞柳教程在這兒哦，非常簡單，趕緊看過來吧。

操作方法

三塊雞胸脯肉，其實我只用了一塊多一點點，這就炸了滿滿一盤子。雞胸肉清洗乾淨，控幹水。

雞胸脯肉比較厚實，在切長條之前，先用刀將雞胸肉橫着對半剖開，很簡單的，看着下面這張圖，跟着羊兒做。

雞胸肉橫切開之後，分別用刀切成長條。

加一些料酒在裏面，用筷子攪拌均勻，再加上一點點食鹽醃製十分鐘。喜歡吃辣的朋友，可以在醃製的時候撒一些辣椒粉一同醃製。

炸雞柳的過程其實很簡單，如果説哪一個過程比較麻煩和重要，那麼撒面的過程我個人覺得比較重要和麻煩，如果這一步做不好的話，炸出來的雞柳硬硬的不好吃。把雞肉條放進盆裏，撒上面粉，用筷子不斷的翻攪。

撒上面粉之後，我是直接用手搓的，不然麪粉無法均勻的包裹住雞肉條。着急，用手慢慢的搓，直到雞肉條不再粘手，一條條很分明的時候就可以了。

鍋裏倒油，我用的是玉米胚芽油，我比較喜歡吃這種油，做菜也好炸東西也好，一點也不油膩很清淡。

油燒熱之後，把雞肉條放進去，用筷子謾罵的翻幾下別粘鍋就行了，這個時候要用中火，不然雞肉條還沒炸熟，外表卻糊了。

雞肉條炸至金黃色的時候，直接撈出來控油，可以用吸油紙將上面的那些油吸走。

炸雞柳這就算是基本上做好了，別急着吃，找來一些熟芝麻，直接撒在上面，這樣的炸雞柳更美味哦。

我吃炸雞柳的時候喜歡蘸着番茄土司，酸酸甜甜香香脆脆的很好吃，你也可以撒上一些烤肉香料，或者是直接蘸取一些烤肉醬來吃，總之怎麼吃隨便你哦。