教你皮蛋豆腐的做法

皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小編教大家皮蛋豆腐的做法。

操作方法

（01）先準備好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，紅椒，如圖。

（02）將皮蛋放入燒開水的鍋中煮5分鐘，也可以直接破殼切，根據任性喜好，如圖。

（03）將皮蛋外殼去掉後，將皮蛋切成如圖所示的形狀，如圖。

（04）再擺在盤子中，建議切一個擺一個，這樣就不會粘到一起，如圖。

（05）將豆腐切成小塊狀，青椒，紅椒，大蒜都切丁狀，如圖。

（06）在乾燥的鍋中加入食用油，將油燒開，如圖。

（07）將切好的大蒜，紅椒，青椒放入油鍋中翻炒，如圖。

（08）然後在鍋中加入適量的豆瓣醬翻炒，如圖。

（09）然後將切好的豆腐加入鍋中翻炒，等汁全部入味後澆到擺好皮蛋的盤子中，就可以吃了，如簡介圖。