怎麼做紅燒雞爪好吃

紅燒雞爪的味道十分濃郁，獨特的滷味兒撲鼻而來，怎麼才能在家自制紅燒雞爪？

操作方法

（01）將配料全部切好備用。

（02）雞爪剪去指甲，放入開水煮開。加薑片和料酒去腥，煮幾分鐘後撈出洗淨晾乾。

（03）熱鍋加油，放入姜蒜爆香。

（04）把雞爪放入翻炒。

（05）加入八角，花椒，桂皮，香葉，老抽，料酒翻炒均勻。

（06）加水沒過雞爪，大火燒開後轉小火燜煮二十分鐘即可。

（07）20分鐘後轉大火收汁，加鹽調味。

（08）裝盤即可。