臘豬蹄的做法

臘豬蹄 花椒 大料 生薑 大蒜 蒜苗 剁椒 幹辣椒 陳皮 醬油 醋 鹽

燉臘豬蹄的做法

1.將臘豬蹄洗淨剁成小段放入高壓鍋中

2.加入適當的涼水，水量根據自己喜好加入

3.然後放入花椒、大料、剁椒、薑片、蒜片、幹辣椒和陳皮，加入一小勺醬油和一小勺醋

4.蓋上蓋子大火燉上二十分鐘左右即可出鍋，加入少量的鹽，灑入蒜苗段即可

小貼士

臘豬蹄是用鹽醃製過的，所以不用加入太多的鹽，可以根據自己的口味適量加入。