如何做酸辣湯

工具/材料

豬肉絲 100克、雞胸肉 100克、木耳 40克、香菇 40克、筍 40克、嫩豆腐、雞蛋 2個、香醋 30毫升、雞高湯 700毫升、白胡椒粉 2克、香油、老抽、鹽、生粉、葱花

操作方法

首先把焯熟的雞胸肉撕成細絲

之後熱鍋倒入煮雞胸肉的湯。

下瘦肉絲煮沸，撇去浮沫。

接着放入筍絲、木耳絲、香菇絲。

2分鐘之後，放入雞絲。

倒入老抽，攪勻。

之後放入白胡椒、鹽。

接着放豆腐絲，攪拌均勻。

再加入芡汁。

接着均勻倒入蛋液。

之後加香醋攪拌均勻。

最後撒上葱花，再淋上麻油就完成了。