如何製做五香滷蛋
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五香滷蛋是一道非常美味的家常菜,食材簡單,製作方便,口感鮮美,接下來小編帶來五香滷蛋的製作教程
操作方法
(01)準備適量雞蛋,鍋內放水,放鹽,水開煮八分鐘。
(02)將煮好的雞蛋撈出,去皮後劃下刀
(03)鍋放水,中小火加熱,放入雞蛋
(04)準備幹辣椒,八角,桂皮,薑片,冰糖,下入鍋裏
(05)再加入鹽入味,加一小勺生抽,老抽上色。
(06)中火燒開,水開後煮制大概10分鐘。
(07)關火再燜30分鐘,使湯汁基本收幹
(08)最後就可以撈出裝盤了,如果喜歡的話,還可以搗些蒜末辣椒油調汁更好吃。
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