糖醋蒜醃製方法做法

糖醋蒜具有開胃的效果，而且也有軟化血管的功效，非常適合老年人和小孩食用。

操作方法

（01）先把新鮮大蒜頭收拾乾淨，剝去外面的表皮，然後放入鹽水中浸泡一天左右

（02）然後把蒜頭取出後，把蒜頭就剝的只剩一層表皮後放在通風處吹乾表面水分

（03）準備好醃製的材料，米醋和白砂糖，我醃的是白色的，所以選用了米醋和白砂糖

（04）鍋中放入適量水，然後加入適量的鹽煮開後晾涼備用

（05）待蒜頭吹乾後，取一個乾淨的玻璃罐把蒜頭放入，依次放入適量白糖，米醋最後倒入適量鹽水把蒜頭全部淹沒，密封罐口，醃製15天左右即可罐食用了。