油炸臭豆腐製作方法

臭豆腐不是所有人都喜歡，但是喜歡的人卻百吃不厭，特別是油炸的臭豆腐外酥裏嫩，光想就口水直流，在這裏分享一個簡單的油炸臭豆腐製作方法，希望大家喜歡！

操作方法

（01）首先將臭豆腐洗乾淨備用，最好先稍稍晾乾一點。

（02）把花生油倒入鍋內加熱至沸騰，把臭豆腐加入熱油中炸。

（03）把臭豆腐炸至金黃色後，撈出瀝油。

（04）將蒜頭去皮後，和辣椒一起剁碎，之後將生抽、麻油、鹽拌入蒜頭辣椒末裏下過爆炒，這樣醬汁就完成了！

（05）把瀝完油的臭豆腐放在碟上擺好，澆上先前的醬汁。

（06）再把香菜洗淨切段之後，鋪在面上作為裝飾，這樣一道簡單的油炸臭豆腐馬上完成！

特別提示

油高温，小心燙傷