茴香豬肉包子的做法

茴香豬肉包子是小編家中常吃的主食，主要材料為茴香和豬肉。其鮮嫩多汁，香味濃郁。下面小編就把茴香豬肉包子的做法分享給大家。

操作方法

（01）取適量的麪粉加稀釋好的酵母水和温水攪拌均勻揉成麪糰，放在温暖的地方發酵

（02）茴香擇去老葉用水反覆的沖洗乾淨，控幹水分備用

（03）豬肉用水沖洗一下切成丁，葱、姜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱、薑末

（04）熱鍋加入足量的花生油把肉丁炒香出油，放入甜麪醬小火炒香後烹入料酒，關火放涼備用

（05）控幹水分的茴香切成段，放入容器中加一勺鹽攪拌均勻去一下茴香中的水分

（06）放涼後的肉醬中先放入葱、薑末，茴香段攪拌均勻，再加入適量的鹽拌均勻即可

（07）案板上鋪撒乾麪粉把發酵好的面反覆的揉十分鐘左右，搓成長條切成大小均勻的劑子

（08）切好的面劑子再揉圓按扁，擀成中間厚外圍薄的包子皮兒

（09）放入足量的餡料包成包子，包好的包子下面墊上玉米葉子

（10）鍋中加入足量的水，把包子放在蒸簾上蓋鍋蓋醒20分鐘後開始蒸制，鍋開冒蒸汽開始計時15分鐘即可關火出鍋