茴香海米包子餡的製作方法

茴香菜是一種營養豐富、味道獨特的蔬菜，多用來做包子和餃子餡。對於生活在海邊的我來説調製茴香包子餡兒放點海鮮才能夠滿足我的味蕾，下面小編就把茴香海米包子餡的製作方法分享給大家。

操作方法

（01）鮮嫩茴香擇掉老葉，用清水反覆沖洗乾淨，控幹水分備用

（02）豬五花肉先切厚片再切成小丁

（03）海米用水沖洗乾淨，浸泡五分鐘倒掉水分備用

（04）葱、姜剝去外皮清洗乾淨分別剁成葱、薑末

（05）熱鍋加入花生油把五花肉丁，炒出香味並且出油

（06）放入兩小勺甜麪醬小火炒香，烹入料酒翻炒均勻後關火放涼備用

（07）控幹水分的茴香切成小段備用

（08）炒好放涼後的肉醬中放入葱、薑末攪拌均勻醃製入味兒

（09）把切好的茴香和泡好的海米，放入醃製肉醬容器中先攪拌均勻，再加上適量的鹽和少許雞精攪拌均勻即可