糯米圓子的做法

有很多人都喜歡吃糯米圓子，爽滑可口，嬌嫩美味，是一道極具風味的美食，那麼我們怎麼做這道美食呢？這裏我來跟大家分享一下我的。

操作方法

（01）第一步，首先我們去買來糯米，洗淨，然後浸泡一段時間，最好是前一晚就泡好，這樣做出來的米鬆軟可口，比較好吃；然後把豬肉洗乾淨，剁成成末，盛起來備用。

（02）第二步，接下來準備肉餡，把葱姜洗淨，切碎後放在碗中，然後放入適量的鹽，生抽、老抽，油、胡椒粉、調料、澱粉和雞蛋清，放在一起之後攪拌均勻，然後靜置一會讓味道充分融合。

（03）第三步，接下來我們開始搓肉丸，把肉團揉成圓球狀，一定要揉均勻，大小適中，這樣看起來也好看，然後將揉好的肉丸在蒸好的糯米中滾幾下，均勻地沾上一層厚厚的糯米，然後放入盤中。

（04）第四步，最後一步就是蒸糯米丸子了，把揉好的糯米丸子放鍋中蒸15分鐘左右的時間，取出後放入盤中，根據個人口味加入蘸料，我們就可以享用了。

（05）第五步，以上就是糯米圓子的做法，這樣做出來既好看又好吃，希望可以幫助到大家。

特別提示

肉餡一定要攪拌均勻，才會勁道