家常菜肉炒花菜的做法

花菜有助消化，增食慾，生津止渴等功效，它的營養比一般蔬菜豐富，所以今天就給大家分享一下肉炒花菜做法。

操作方法

（01）把花菜和瘦肉洗淨，整朵花菜掰小朵，豬肉切成小片或者切丁。

（02）豬肉切好盛入碗中，依次加入鹽巴，雞精，料酒，醬油，嫩粉，然後攪拌均勻放置一旁醃製，花菜放到沸水中略微煮一煮就撈出來(五六分熟就好了)等下用。大蒜和蒜苗洗淨切好備用，注意蒜苗夾層有泥要洗淨

（03）向鍋中倒入適量食用油，燒至温熱，然後倒入一勺豆瓣，注意油不要太熱，不然豆瓣會糊。稍微炒兩下豆瓣，再把切好的大蒜丟進鍋裏，然後倒入醃好的豬肉翻炒，豬肉差不多五六分熟就可以倒入花菜了，然後將肉與花菜一起翻炒2-4分鐘，撒少許鹽和雞精，最後放入切好的蒜苗翻炒兩下就可以出鍋了

（04）一盤香噴噴的肉炒花菜就做好了，是不是很簡單呢，大家一起來做一做吧。

特別提示

花菜營養價值很高，對人的身體很有益的，所以建議大家都多吃花菜。