怎樣做美味的蒜苗老醋花生米？

花生的營養價值非常高，含有蛋白質，維生素B1，維生素B2，維生素E等多種維生素，經常吃花生，不僅可以增強記憶力，延緩大腦功能衰退，而且可以滋潤皮膚，防止心腦血管等疾病，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜苗老醋花生米？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量花生米，用清水洗淨後晾乾，一定要晾乾後再炸，不然油花會四處飛濺。

（02）鍋中放入適量油，油温五成熱，將花生米放入油鍋中，小火慢炸。火不能大，否則容易糊。

（03）聽到噼裏啪啦的響聲，就接近熟了，再炒一會，關火，瀝乾油。

（04）撈出裝盤，備用。

（05）加入適量老陳醋，醋的量大約是花生米的十分之一。

（06）再加入適量鹽和雞精調味，味道更加鮮美。

（07）再滴幾滴香油，既增香又增色，醃製十分鐘以上。

（08）準備適量蒜苗，切碎後，撒在花生上面，攪拌均勻就可以吃了，味道獨特，非常下飯。