怎樣做美味的家常版糖醋蒜？

大蒜的營養價值非常高，具有抗菌，防治腫瘤和癌症的功效，現在是新鮮大蒜下來的季節，到超市買一些新鮮的大蒜，醃製糖醋蒜，家裏人都非常喜歡，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版糖醋蒜？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

新鮮的大蒜3斤，白砂糖1斤，白醋300克，米酒50克，食鹽20克。

操作方法

準備新鮮的大蒜，剝去外皮，用手掰成瓣，這樣醃製會更快，更加入味。用清水泡24個小時，撈出控幹水分。

準備乾淨的醃製容器，可以用開水消毒一下，再準備一斤白砂糖和一袋白醋。

將白糖和白醋放入碗中，然後倒入少許米酒，攪拌均勻。

將蒜放入容器中，將調好的糖醋汁倒入容器中，再加入適量涼白開水，一定要淹過大蒜。

加入20克食鹽。

然後蓋上蓋子，密封保存。

一個月後取出就可以吃了，隨吃隨取，非常好吃，這次使用的是白砂糖醃製的，所以看起來雪白雪白的，非常好看，也可以使用紅糖，這個要看個人喜好了。