怎樣做美味的糖醋土豆？

土豆含有大量的澱粉，蛋白質，維生素，礦物質，具有降血壓，降血脂，潤腸通便的功效，將土豆做成糖醋土豆，味道酸甜可口，口感細膩脆香，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的糖醋土豆？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）將土豆切成滾刀塊，儘量切得均勻一些，用清水洗去澱粉，洗的時候可以適當放點醋，防止變色，可以多洗幾次，洗好之後，放入碗中備用。

（02）鍋中放入適量油，油可以適當多放一些，比平時炒菜的油多一點就可以了，油温五成熱，放入土豆塊，小火慢煎。

（03）煎至表面焦黃，火不能大，火大了容易烤焦，將土豆煎透，能吃出外脆裏糯的感覺，煎的時候多翻動一下，這樣煎出來的顏色會更加好看。

（04）碗中放入一勺料酒，兩勺醬油，三勺白糖，四勺陳醋，五勺清水，調成料汁，這個比例可以根據自己的口味進行增減，比如喜歡偏甜味的，可以多放點糖，這裏的比例是大眾口味。

（05）將料汁兒倒入鍋中，攪拌一下，大火收汁。

（06）汁快收乾的時候，撒上適量白芝麻，更加營養。注意收汁的步驟，非常關鍵，一定要密切注意，太過容易烤糊。

（07）將蒜苗切碎，再撒上適量蒜苗，加上綠色的蒜苗點綴，更加好看。

（08）攪拌均勻，出鍋裝盤，美味的糖醋土豆就做好了，太好吃了，大人小孩都愛吃。