肉末老乾媽醬爆青椒的做法

肉末老乾媽醬爆青椒，是一道家常菜，做出來的成品味道濃香，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）青辣椒切開去籽切成兩段。

（02）豬肉剁成肉末加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

（03）蒜米、老乾媽醬準備好。

（04）開火下油。

（05）青辣椒下鍋加適量的鹽翻炒。

（06）炒到青辣椒變虎皮椒撈上碟子。

（07）再開火下油，放蒜米下去爆香。

（08）肉末下鍋，加老乾媽醬翻炒。

（09）用生粉加半碗水攪拌均勻。

（10）把調好的生粉倒進鍋裏，加半勺子老抽。

（11）翻炒均勻。

（12）青椒回鍋一起翻炒1分鐘就可以上碟了。