絲瓜炒雞蛋的做法

很小的時候，我媽媽會在屋子附近種幾棵絲瓜，絲瓜長出來後，搭上架子，瓜藤纏纏繞繞的攀爬在上面，漸漸的開出黃色的花兒，過段時間，就可以在綠葉掩映中找幾個鮮嫩的絲瓜，趕着做飯的點兒，摘一兩根做湯或炒着吃，新鮮美味

工具/材料

絲瓜 雞蛋 鹽

操作方法

準備好食材：絲瓜一根、雞蛋一個

把絲瓜去皮，切成條，雞蛋打成蛋液

鍋燒熱，加入適量油，油熱後倒入蛋液

蛋液尚未凝固時，快速翻炒雞蛋

炒好的雞蛋盛出，鍋中留底油，絲瓜下入鍋中翻炒

絲瓜炒斷生後， 把雞蛋倒進鍋裏，翻炒幾下

加入適量鹽調味，再加點水大火翻炒

關火，盛出裝盤，新鮮可口的絲瓜炒雞蛋就做好啦

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