如何製作海膽蒸蛋

海膽蒸蛋口感嫩滑，同時富含海鮮的微量元素和蛋類的豐富蛋白質，營養豐富，適合青少年，老年，婦女兒童食用，接下來小編給大家帶來海膽蒸蛋的製作方法

操作方法

（01）準備海膽四隻，雞蛋一個，用刀在海膽嘴面敲開一個小洞

（02）用勺取出海膽內臟，小心取出別把黃弄碎，用鹽水把海膽黃取出放在碗裏

（03）把海膽殼用水洗乾淨，放在盤裏，把雞蛋打成蛋液，加入適量温水攪勻

（04）攪勻後倒入海膽殼內，蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸制

（05）蓋上鍋蓋，上氣蒸五六分鐘，使雞蛋液定型，加入海膽黃

（06）再蓋上保鮮膜，上氣蒸制四五分鐘，蒸好後取下保鮮膜

（07）可以的話可以淋上些蒸魚豉油小葱，美味的海膽蒸蛋就做好了