蹄筋炒包菜的做法

蹄筋好貴啊，一斤要三十幾塊錢，不過好吃啊！今天小編給大家分享一下蹄筋炒包菜的做法，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取幾根蹄筋，將蹄筋稍微清洗一下，切成小塊；蹄筋不能切得太小了，不然會炒化了；

（02）取半個包菜，將包菜洗淨，切成小片；

（03）取3-4個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨，切碎；取一小段大葱，將大葱最外面一層剝掉，清洗乾淨，切成小段（片）；

（04）開火，加入適量的食用油，待油温升高後，將大葱和蒜頭下入鍋裏，炒香；再取幾個乾紅辣椒，下入鍋裏，一起翻炒；

（05）將蹄筋下入鍋裏，一起翻炒；火要挑小一點，火太大容易把蹄筋炒沒了；

（06）加入適量蠔油、生抽，翻炒均勻；

（07）將包菜下入鍋裏，再加入適量鹽、糖、雞精，翻炒均勻，翻炒至熟，就完成了！非常下飯哦！