特色菜；手撕包菜小炒肉做法圖解

上班族的快手下飯菜——手撕包菜小炒肉
這是我最近做的比較多的菜。
最近咳嗽了很長時間，去看醫生，前兩個醫生給我開的藥吃了一點沒見好。
直到上個星期天看的那個醫生,都還沒給我開消炎藥吃，卻明顯的見效了。
我覺得，碰到什麼樣的醫生也是緣分。有緣碰到好的醫生，一次就可以把病治好。如果碰到庸醫，就會耽誤了治療。就像我前面碰到的兩個醫生，其中一個竟然懷疑我有肺結核，建議我拍片。另一個在給我開藥的時候，還在電腦查看藥物的使用量。暈啊！連用藥都沒經驗，一定看不好，果然，回來吃了兩天也沒好點。
​三個星期，我嚴格的忌口，那些雞蛋、魚、蝦、辣椒、酸、香的、炸的東西我一點不碰，
就是吃點豬肉，吃點蔬菜和水果，半個多月的清淡飲食，竟然感覺皮膚好像都光滑點了啊
手撕包菜小炒肉是一道很適合上班族的快手下飯菜，簡單容易上手。味道香辣開胃又很下飯。

手撕包菜小炒肉做法

（01）包菜洗淨後用手撕成小片,大蒜切碎,幹辣椒切成兩段;

（02）五花肉洗淨後切成薄片;

（03）鍋中放入適量油,放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出；

（04）​鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋；