怎樣做素炒金針菇

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”

步驟/方法

（01）​金針菇去跟 清洗乾淨

（02）把金針菇切段 ，（一般是不切的，我是照顧我女兒用勺子吃飯的 ）呵呵，蘿蔔切絲 ，蒜苗切斷

（03）準備 大蒜切片 薑絲 紅辣椒絲

（04）油熱，下薑絲 大蒜 辣椒 爆香

（05）然後下如金針菇 紅蘿蔔絲 蒜苗 爆炒

（06）稍炒片刻 ，加入 鹽 雞精 出鍋

特別提示

不要把金針菇炒太軟