土豆燉牛腩的做法大全

土豆燉牛腩是絕對經典的菜菜，牛肉營養豐富，是大家聚餐必點菜菜的首選，小朋友可以適當多吃，在家我們也可以自己做，做法簡單：其實只要大火煮開，小火慢燉，再大火收汁，不用電壓鍋，牛肉也可以很軟爛的。

操作方法

（01）牛肉洗淨，土豆去皮、胡蘿蔔去皮

（02）牛肉切塊，放入鍋中焯一下去除血水，然後盛起

（03）起油鍋，將牛腩倒入鍋中翻炒，然後再加薑片、葱段，加八角，桂皮翻炒

（04）加入老抽、生抽和適量的水，燉制湯汁收

（05）盛出開吃嘍