紫蘇包肉餅的做法

紫蘇有獨特清香味所以人們多拿來做香料或配菜，紫蘇包肉餅是一道很經典的菜譜，濃濃的紫蘇香味非常好吃，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）把瘦肉剁成肉餅。

（02）加鹽、薑蓉、生抽、白酒攪拌均勻醃製幾分鐘。

（03）把肉放到紫蘇葉中間。

（04）然後把葉的兩邊包起來。

（05）放入燒熱的油鍋裏，包葉的收口朝底下先煎，這樣就不會散口了。

（06）一邊包一邊用小火煎。

（07）把煎久點的移到鍋邊加新包的放在中間煎，不停地翻轉紫蘇包。

（08）每個紫蘇包煎6分鐘左右就可以了。