香燒胡蘿蔔的做法

胡蘿蔔有“小人蔘”的美譽，營養價值很高，每天食用一些，能有效預防心血管疾病和腫瘤。胡蘿蔔炒着吃，其中的營養成分更易被人體所吸收，比如香燒胡蘿蔔，將胡蘿蔔切塊後加油炒制，再以調料收汁，營養更美味。

操作方法

（01）胡蘿蔔用小刷子將表面清洗乾淨。

（02）去皮後切成較小的滾刀塊，這樣炒制的時候更容易熟。

（03）油鍋燒熱，把胡蘿蔔塊倒入鍋中，中火炒制。

（04）大約炒制2-3分鐘，期間要耐心一點，中間不能加一點水，慢慢地炒至胡蘿蔔變軟。

（05）加入1小勺紅燒醬油、2小勺生抽。

（06）再加入2小勺白糖。

（07）繼續炒制，當調味料均勻地裹在胡蘿蔔上時，撒上一些葱花，就可以出鍋裝盤了。