韭菜盒子的做法——韭菜盒子怎麼做
- 家常菜
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小時侯最喜歡媽媽學的韭菜盒子,今天我們來學做韭菜盒子,品嚐品嚐媽媽的手法。
操作方法
(01)先把麪粉調入適量的水,攪拌均勻
(02)用手把麪粉揉搓成一個光滑的麪糰放置備用
(03)把雞蛋打開攪拌均勻,開火放入適量的油把蛋液倒入鍋中,放入適當蝦皮,適當翻炒均勻,炒熟後盛出備用
(04)取新鮮的韭菜洗淨瀝乾水分,切成韭菜碎
(05)把切好的韭菜放入盛放雞蛋的碗中加入適量白胡椒粉調味
(06)攪拌均勻後加入適當的鹽進行調味
(07)把麪糰切成一小塊一小塊的麪糰,用擀麪杖把麪糰擀成一個厚度均勻的麪餅哦裝
(08)把拌好的餡料取適量的放在麪皮上,對摺後包好,可以適量用點水進行封口
(09)最後把電餅檔打開,加入適量的油,把包好的韭菜盒子放入進行煎制,煎制兩面金黃即可出鍋裝盤。
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