胡蘿蔔炒牛肉

操作方法

（01）之前聽很多人説，只吃過胡蘿蔔燉牛肉，沒吃過炒的，聽着有點怪怪的。但是本人就非常喜歡吃胡蘿蔔炒牛肉，真的非常好吃。。。做法也非常簡單。第一步：將在超市買的牛肉（必須是熟的，生的我沒有炒過，，，）拿出來切好先放在一邊，準備好作料：鹽、雞精、醬油、醋、辣椒、蒜、胡蘿蔔（本人不喜歡吃薑，喜歡吃薑的朋友也可以放點生薑調味）；第二步：將胡蘿蔔洗乾淨，切成片狀，最好是薄一點，方便入味兒，然後先放在一邊。然後將算辣椒等調味的作料切好；第三步：放油入鍋，燒至7成熱，即可將切好的胡蘿蔔下鍋翻炒，炒至6、7成熟之後，放入蒜、辣椒等，再翻炒，此時可以放入醬油、鹽等調料了，聞到有蒜香味之後將牛肉放入鍋中，翻炒到有點出水的樣子加一點雞精，炒兩下就可以出鍋了，一盤色香味俱全的胡蘿蔔炒牛肉就做好了！