如何使豬肉絲切的更細更勻(肉絲怎樣切)
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對於很多剛學做菜的朋友們,切肉絲是一門技術活,怎麼使切出來的肉絲又細又勻呢,下面我來給大家介紹一下。
操作方法
(01)首先我們選擇一塊精一點的豬肉,最好是豬裏脊肉,有那種白筋的不是特別好切
(02)然後可以放入冰箱的冷凍層凍上個半小時左右,只要表面凍硬即可
(03)然後順着豬肉條紋方向把豬肉切成一片片的,厚薄要均勻一些
(04)然後在切片狀,肉絲的粗細可以進行選擇,只有切的均勻一些就可以了
(05)切肉絲很簡單的,最後肉絲就全部切好了啊
特別提示
切肉的刀要鋒利一些,注意不要傷到手。
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